요리할때 좋은 오일, 건강한 기름은?
요리에 사용하는 기름은 건강에 큰 영향을 미칩니다.음식을 만들때 오일 사용이 생각보다 많고, 외식때 먹는 음식중 많은 부분이 건강하지 않은 오일로 만들어지는 경우가 많습니다.일반적으로 건강에 좋다고 알려진 식물성 기름이 오히려 문제를 일으킬 수 있으며, 전통적인 동물성 오일이 더 나은 선택일 수 있습니다. 요즘 유튜브에서 그런 영상들이 많은데요 이번 포스팅에서는 라드(돼지기름), 버터, 코코넛오일, 아보카도오일, 올리브오일, 요리용 베이컨 기름, 소기름(수), 양기름, 오리기름 등의 특징과 장점을 살펴보고, 문제가 많은 식물성 기름의 문제점도 함께 알아보겠습니다. 건강한 포화지방 오일 : 라드, 버터, 코코넛오일 등1) 라드(돼지기름)라드는 오랫동안 요리에 사용된 전통적인 기름으로, 비타민 D가 풍부하며..
2025. 3. 16.
