고혈압 환자는 짠 음식을 먹으면 안 된다고 알고 있습니다.모두가 알고 있는 내용인데요 하지만 적절한 나트륨 섭취는 오히려 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 왜냐하면 소금은 너무나 중요한 음식이기 때문입니다
고혈압 환자도 짠 음식을 먹을 수 있는 이유와 바른 나트륨 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
고혈압과 나트륨, 무조건 적게 먹어야 할까?
고혈압은 소리없는 살인자라는 명칭이 있습니다. 혈압이 올라도 잘 모르는 사람들이 많습니다
검진을 받고 깜짝 놀라기도 하는데 고혈압이 심해지면 음식으로 통제가 어려워지기도 합니다
짠 음식은 나트륨이 많아 혈압을 상승시키는 주요 원인이기도 합니다.
그러나 무조건 나트륨을 제한하는 것이 좋은 방법은 아닙니다. 우리 몸에 필요한 나트륨은 체내 수분과 전해질 균형을 유지하는 데 필수적이고, 오히려 너무 적게 먹으면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
체중에 높은 경우 부종이 생기고 혈압이 높아질 수 있고 나쁜 생활 습관이 심혈관질환을 유발시킬수 있습니다
1. 나트륨의 역할 그리고 필요성
나트륨은 신경과 근육 기능을 조절하고 혈액 순환을 돕는 너무나 중요한 미네랄입니다. 세포 간의 수분 균형을 유지시키는 역할도 하고 있습니다. 적게 섭취하면 저혈압, 근육 경련, 피로, 신장 기능 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
소화를 시키는 위산도 소금이 원료입니다. 소금은 살균, 방부 등 소독하는 역할을 하므로 우리 몸에 꼭 필요한 요소입니다
2. 저나트륨 식단이 꼭 좋은 것은 아니다
요즘 연구와 논문에서는 극단적인 저나트륨 식단이 오히려 심혈관 질환의 위험성을 높일 수 있다고 보고하고 있습니다.
너무 적은 나트륨 섭취는 신체의 항상성을 무너뜨리고, 우리들의 혈압을 불안정하게 만들 수 있습니다.
소금을 적게 먹으면 혈압이 감소되고 심혈관 건강 개선이 되고 신장도 부담을 들받습니다
하지만 너무 적게 먹는 경우는 많이 먹는거보다 위험성이 높다는 논문들이 많이 발표되고 있습니다
고혈압 환자가 짠 음식을 먹을 수 있는 조건
고혈압 환자가 짠 음식을 먹더라도 건강을 유지할 수 있는 좋은 방법이 있습니다. 올바른 나트륨 섭취 방식과 균형 잡힌 식단, 가공식품을 멀리하며 건강을 유지하는 것입니다.
1. 나트륨과 칼륨의 균형 유지
- 칼륨이 풍부한 음식: 바나나, 감자, 토마토, 시금치, 아보카도,고구마, 시금치, 브로콜리 등
- 칼륨과 나트륨 균형을 맞추는 식단: 짠 음식을 먹을 때 칼륨이 많은 음식과 함께 먹으면 혈압 조절에 도움이 됩니다. 어떤 음식이든지 하나의 음식만 많이 먹는게 가장 좋지 않습니다
2. 가공식품 대신 천연식품 선택
- 좋은 선택: 직접 만든 국, 찌개, 저염 간장, 천연 조미료(마늘, 허브 등) 사용 (좋은 재료로 직접 만들어 먹는게 가장 좋습니다)
- 피해야 할 음식: 라면, 햄, 소시지, 인스턴트 식품, 패스트푸드, 배달음식, 밀키트 음식, 국물 많은 음식 등
3. 하루 나트륨 섭취량 조절
세계보건기구에서는 보통 하루 나트륨 섭취량을 2000mg(소금 약 5g) 이하로 권장하고 있습니다. 나트륨이 꼭 혈압을 올리는 것은 아니므로 개개인의 건강 상태에 따라 적절한 수준으로 조절하는 것이 중요합니다.
고혈압 환자가 안전하게 짠 음식을 먹는 방법
1. 소금 대신 천연 조미료 활용
- 소금 대체제 사용: 저염 간장, 저염 된장, 허브 솔트,천연향신료, 후추, 고추가루, 파프리카 가루 등
- 천연 조미료 활용: 마늘, 생강, 레몬즙, 식초 등
2. 국물 음식 줄이기
한국의 국물 요리는 나트륨 함량이 높아 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 국물을 적게 섭취하고 건더기를 위주로 먹는 것이 좋습니다.
3. 식단에 채소와 과일 추가
채소와 과일에는 혈압 조절에 도움이 되는 영양소가 많습니다. 칼륨, 마그네슘, 항산화 성분이 풍부하여 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 규칙적인 운동과 건강한 생활 습관 유지
유산소 운동: 걷기, 자전거 타기, 수영, 산책, 스트레칭, 가벼운 요가 등
스트레스 관리: 스트레스가 혈압을 높이는 원인이 될 수 있으므로 충분한 휴식과 명상 필요, 충분한 수면, 남을 배려하는 마음
결론
고혈압 환자도 짠 음식을 피할 필요는 없습니다. 나트륨은 신체에 가장 중요한 영양소이며, 적절한 수준에서 섭취하면 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 적게 먹는것 보다 차라리 적지 않게 소금을 먹는게 더 좋다고 합니다
중요한 것은 칼륨과 나트륨의 균형을 유지하는 것, 가공식품 대신 천연 재료를 사용하는 것, 하루 섭취량을 조절하는 것입니다. 지금까지 소금은 고혈압의 원이이라고 소금을 적게 먹는 경우가 많았습니다
소금은 체액균형유지, 신경 및 근육 유지, 위산의 재료입니다
너무 많이 먹으면 문제이지만 너무 적게 먹는게 더 큰 문제라는 소금 이제는 오명에서 벗어났으면 좋겠습니다
적절한 나트륨 섭취로 모두가 건강해지실 바랍니다.